CONCLUSIONES TRABAJO AOVE
El 谩rbol del olivo y el aceite Que de 茅l se obtiene est谩 acompa帽ado de la historia de la civilizaci贸n. El olivo y la aceituna han estado presentes en la historia de la humanidad; bien en rituales o en la vida cotidiana, el Aceite de Oliva fue utilizado tanto para complementar los alimentos como tambi茅n para practicar masajes como elemento cosm茅tico.
El Informe Anual de
Comercio Exterior Agroalimentario de 2017 elaborado por el Ministerio dE Agricultura, Pesca y Alimentaci贸n situ贸 el valor
de la producci贸n del sector del aceite de oliva en los 3 900 millones de
euros. Esto lo coloca en el primer puesto de la lista de los 5 productos
espa帽oles m谩s exportados.
Desde 2008 las
exportaciones aumentaron un 89%, situando el saldo alrededor de los 2
000 millones de euros, un 42% m谩s. El 61% de este aceite se exporta a pa铆ses de
la Uni贸n Europea, fundamentalmente a Francia e Italia.
A pesar de esto, en 2018,
las exportaciones de aceituna de
mesa bajaron un 5% seg煤n datos de la Direcci贸n General de Aduanas. Aunque no
todo son malas noticias ya que las exportaciones espa帽olas de aceite de oliva
registraron en el mes de enero el mayor valor alto de esta campa帽a que la sit煤a
en las 97.000 toneladas. Aunque Italia, con el 34% de las exportaciones ha sido
el principal destino. Francia, en segunda posici贸n, acapara más del 23%,
fundamentalmente de Aceite de Oliva Virgen Extra, seg煤n datos de Cooperativas
Agro-alimentarias de Espa帽a, a partir de Datacomex.
A este dato, se le suma
el del consumo de aceite de oliva
nacional en Espa帽a ha aumentado hasta las 471.000 toneladas en la campa帽a
pasada de 2017/18. Esta cantidad supone un aumento del casi 3% respecto a la
temporada del a帽o anterior, cuando se lleg贸 a las 458.000 toneladas
comercializadas en Espa帽a.
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